湖南红茶评审会举行
湖南红茶“制茶工匠”“产品品牌”评审会近日在湖南省茶叶研究所举行。据介绍,本次湖南红茶“制茶工匠”“产品品牌”推荐、评选、宣传、展示、推介、表彰活动自9月份启动至今得到了全省各地红茶企业的广泛支持,活动收到了来自红茶生产企业报送的45位“工匠”申报材料、49个“品牌”申报材料,参评主体全面覆盖了“湖南红茶”的各主产区域
我国茶叶国际标准化工作取得突破性进展
为提升我国茶叶标准化工作在国际上的影响力和话语权,以标准促进我国茶叶的出口贸易,20多年来,在全国供销合作总社杭州茶叶研究院的领导和支持下,我国茶叶积极参与ISO/TC34/SC8的茶叶标准化工作,逐步了解和掌握国际茶叶标准制定规则,不断壮大茶叶国际标准化队伍,持续提升从事茶叶国际标准化工作的能力与水平。们从事茶叶国际标准化的角色,也从“参与”华丽转身为“主导”茶叶国际标准的制定。至今,由我国牵头提出和立项的国际标准有《茶叶分类》《绿茶术语》《乌龙茶—定义和基本要求》《茶多酚提取物:定义与基本要求》《茶叶化学分类》等5项,在国内外的支持下,均取得了突破性进展
莓茶是一种由藤本植物,显齿蛇葡萄的芽尖制成的茶叶,莓茶入口微苦,回味甘甜,口感清爽。不同于传统的茶叶,喝莓茶更多的是喝它的功效。莓茶有的黄酮含量,还有17种游离氨基酸,14种微量元素,由于莓茶的核心产区张家界位于土壤的富硒带,莓茶又是一种富硒茶。
莓茶,是目前已发现植物中黄酮含量高的植物资源,被称为“黄酮”,“血管清道夫”,“天然青霉素”;因此,饮用莓茶,可以预防心血管疾病,可以调节血压,平衡血糖,降血脂,减少冠心病等心血管疾病的发病率;
莓茶还有清咽消炎、抗菌、抗病毒的作用,对咳嗽、咳痰、咽干、哮喘总有效率为,对上呼吸道感染、急慢性咽炎、慢性支气管炎的有效率为91.7%;
同时,还有解酒护肝、、恢复肠道机能,排出体内毒素,改善便秘等作用;非常适合,①、急慢性咽炎、口腔溃疡、支气管炎等患者;②、心血管疾病、三高人群;③、需要保肝护肝、经常喝酒的人;④、精神压力大失眠多梦的人;⑤、经常便秘的人;
莓茶虽好,但也有一部分人是不建议喝莓茶或不建议长期喝莓茶的人。孕妇和小孩,因体质特殊,不建议喝莓茶;肠胃虚寒的人,偶尔喝莓茶没问题,但不建议长期喝,如果胃寒的人喝莓茶,可加入性热的生姜入茶,以中和莓茶的凉性。
茶的制作过程和工艺方法是什么?
普洱茶分两种制作工艺方法,就是我们说的生茶和熟茶:一生茶:传统制作过程:杀青---揉捻---晒干。二熟茶:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
什么是晒青和烘青,他们有什么区别?
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶,它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后,用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青,它有保质期,不可长期存放。简单说,晒青是普洱茶工艺,烘青是绿茶工艺。
普洱茶怎么冲泡?
普洱茶冲泡很讲究,一般来说,紫砂壶为上,紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶,在办公室冲泡可以用飘逸杯。